干草调制工艺流程细柄蕈树

干草调制工艺流程

(1)干草场地晒制法

①前期处理阶段　对豆科类牧草调制干草，在刈割前，最好进行干燥剂处理。选择合适的干燥剂，按要求配制成溶液喷洒到牧草上。试验证明，干燥剂有助于缩短新鲜饲草调制成千草的时间，降低营养物质损失。对于禾本科牧草，干燥剂效果不是很明显。

②期中处理阶段　根据场地条件，对刚刈割牧草采取压扁、切短等措施，主要的目的是加快牧草的干燥速度。如利用机械收割，有些收割机就包含有压扁的工序。自然干燥法中压扁干燥比普通干燥的牧草干物质损失减少2-3倍，碳水化合物损失减少2-3倍，粗蛋白质损失减少3-5倍。

③干燥晒制阶段　为了使植物细胞迅速死亡，停止呼吸，减少营养物质的损失，选晴朗的天气，将刚收割的饲草在原地或附近干燥地铺成薄长条曝晒，先进行薄层平铺曝晒4-5个小时，使鲜草中的水分迅速蒸发，由原来的75％以上减少到40％左右。饲草水分由40％减少到14％-17％，是一个缓慢蒸发的过程。如果此时仍采用平铺曝晒法，不仅会因阳光照射过久使胡萝卜素大量损失，而且一旦遭到雨淋后养分损失会更多。当水分降到40％左右时，可利用晚间或早晨的时间进行一次翻晒，可以减少苜蓿叶片的脱落，同时将两行草垄并成一行，以保证打捆机饲喂速度。或改为小堆晒制，将平铺地面的半干青草堆成小堆，堆高约l米，直径1.5米，重约50千克，继续晾晒4～5大，等全干后收贮。

④原地打捆　在晴天阳光下晾晒2-3天，当苜蓿草的含水量在18％以下时，可在晚间或早晨进行打捆，以减少苜蓿叶片的损失及破碎。在打捆过程中，应该特别注意的是不能将田间的土块、杂草和腐草打进草捆里。调制好的干草应具有深绿色或绿色，并有芳香的气味。

⑤草捆贮存　草捆打好后，应尽快将其运输到仓库里或贮草坪上码垛贮存。码垛时草捆之间要留有通风间隙，以便草捆能迅速散发水分。底层草捆不能与地面直接接触，以避免水浸。在贮草坪上码垛时垛顶要用塑料布或防雨设施封严。

⑥二次压缩打捆　草捆在仓库里或贮草坪上贮存20～30天后，当其含水量降到12％～14％时即可进行二次压缩打捆，两捆压缩为一捆，其密度可达350千克／立方米左右。高密度打捆后，体积减少了一半，更便于贮存和降低运输成本。

(2)人工调制法

一般可选择晴朗天气的上午刈割饲草，刈割后最好就地摊晒2～4小时，使水分减少到60％以下。牧草人工干燥法基本上分为两种，即通风干燥法和高温快速干燥法。采用通风干燥法一般需要建造干草棚，棚内设有电风扇、吹气机、送风器和各种通风道，也可在草垛的一角安装吹风机、送风器，在垛内设通风道借助送风，对刈后在地面预干到含水50％的牧草进行不加温干燥。

高温快速干燥法的工艺过程是将切短的牧草快速通过高温干燥机，牧草干燥机常为水平滚筒式，多用石油或煤作燃料，将送入滚筒的空气温度加热到80℃左右，饲草在滚筒内经历2～5秒，含水量从70％左右迅速降低到10％～15％，出口处温度降低到1O℃。整个干燥过程由恒温器和电子仪器控制。采用高温快速干燥法调制的干草可保存牧草养分的90％以上，利用高温快速干燥法制作的干草一般采用价值较高的原料，主要是豆科牧草。如美国干草粉中95％以上是由苜蓿制作的。

(3)高水分苜蓿干草的调制

国外利用无水氨、乳酸接种等方法对不同含水量苜蓿草捆进行处理研究发现，在苜蓿草捆含水量为20％～25％及25％～30％时，无水氨处理的苜蓿，其干物质、粗蛋白及中性洗涤纤维量是最高的；乳酸菌处理苜蓿的粗蛋白量及可溶性氮量要低于无水氨处理的苜蓿。高彩霞等研究了高水分苜蓿干草的贮藏，以尿素和干草防霉剂(主要成分为丙酸、丙三醇、甘油二酯)等处理，发现在贮藏过程中尿素和干草防霉剂均降低了草捆的含水量，并提高了苜蓿干草的粗蛋白含量。干草防霉剂和尿素处理苜蓿干草在贮藏过程中可释放出氨，能杀死真菌，所以可以明显降低微生物的活动。这些研究都对高水分苜蓿干草的调制提供了理论依据。

调制干草的方法应根据实际情况而定，在调制干草时必须防止雨露淋洗。在牧草刚收割时，雨露的浸淋不会对于草质量产生大的影响，但干燥到一定程度后，雨露的浸淋会造成养分的很大损失，干物质损失可达20％～40％，磷的损失达30％，氮的损失达20％。阳光直接照射的结果，使饲草所含的胡萝卜素和叶绿素因光合作用而破坏。为了不损失过多的养分，要防止叶片脱落，在翻晒、堆积和运输过程中都应对叶片加以保护。

在选择使用自然晒制法调制干草时更应该根据当地气候、场所的实际情况，灵活运用，尽可能避开阴雨天气。在人力、物力、财力比较充裕的情况下，可以从小规模的人工干燥方法入手逐步向大规模机械化生产发展，提高所调制干草的质量。无论是何种调制方式都要尽量减少机械的和人为造成的牧草营养物质损失。在干草调制过程中，由于刈割、翻草、搬运、堆垛等一系列手工和机械操作，不可避免地造成细枝嫩叶的破碎脱落，一般情况下，叶片可能的损失达20％～30％，嫩枝损失约6％～10％。因此在晒草的过程中除选择合适的收割期外，应尽量减少翻动和搬运，减轻机械作用造成的损失。

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