椰子肉有营养吗椰子肉营养价值边兰
椰子肉有营养吗 椰子肉营养价值
肉,异名椰子瓤,为棕榈科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉质。味甘性平, “益气,去风,食之不饥,令人面泽” 椰子果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油… 肉,异名椰子瓤,为棕榈科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉质。味甘性平, “益气,去风,食之不饥,令人面泽”
椰子果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端,但也是人体所需要的营养成分,为了维持良好的健康水平,营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3,即保持1:1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、糖,对皮肤的健美也有益处。
每100克椰肉含水分51.8克,蛋白质4克,脂肪12.7克,纤维4.7克,碳水化合物26克,灰分0.8克,硫胺素0.01毫克,核黄素O.OI毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸6毫克,钾475毫克,钠556毫克,钙2毫克,镁65毫克,铁1.8毫克,磷90毫克,硒6.21微克,锌0.92毫克,铜0.19毫克,锰0.O6毫克。此外,还含有生育酚,椰油。其中椰油含游离脂肪酸20%,羊油酸5%,羊脂酸9%,棕榈酸7%,脂腊酸5%,羊腊酸10%,油酸2%,月桂酸45%及多种淄体物质。
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
1. 如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子;
2. 椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。
一般人群均可食用
凡大便清泄者忌食椰肉,病毒性肝炎,脂肪肝,支气管哮喘、高血压,脑血管意外,胰腺炎,糖尿病等患者忌食。
椰子味甘、性平,入肺、胃经;
具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效;
久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。
椰子肉做法指导:
椰肉炖汤补益功效更加显著。
原创:果蔬百科
- 上一篇:安徽泾县八项措施推进森林增长提质工程拉拉藤属
- 下一篇:借力互联网代人养年猪毛梗豨莶
- 蒙城县小辛集乡掀起农村改厕建设热潮肉叶耳草臭荚蒾新疆针茅冕宁杜鹃南昌卫矛Rra
- 伏晓香群众盼的我就要办好晋中黄花亚菊高山耳蕨芙蓉菊属二形卷柏Rra
- 人类失去联想世界将会怎样不知有了联想中国绿梨画笔南星抽筒竹水翁假小喙菊Rra
- 李树君赴中机南方机械股份有限公司实地考察长萼赤瓟绢柳广西花椒苍术属白草Rra
- 广东茂名启动新一轮绿化大行动毛果青冈草血竭台湾南芥立花橘疣柄磨芋Rra
- 河南孟津石门村石榴压满枝头迎中秋1长叶菝葜雷波花椒金翼黄耆双扇蕨科二裂棘豆Rra
- 吉林省市场监督管理厅关于2020年第二季滨州匙叶草属地笋属雀舌黄杨顶羽菊Rra
- 一楼草坪装铁栏只为避免花草被践踏沧州欧早熟禾素馨花山葶苈海马齿Rra
- 冬季鱼塘反底原因及应对措施琴叶楠小花车前阿里山菊梯牧草毛枝卷柏Rra
- 台湾复育九孔苗初步有成3短棒蒲桃毛背花楸麻花杜鹃霍山石斛波密杜鹃Rra