深圳近7成市民支持禁售活禽粗壮润楠

深圳：近7成市民支持禁售活禽

4月1日起，福田、罗湖、盐田、南山4个区全面禁止活禽交易，原特区外6个区（新区）7月1日起在活禽经营限制区禁售活禽。政府禁售活禽的政策，能否让习惯吃现宰活鸡的深圳市民所接受？市民又是否会因一纸禁止令而改变饮食习惯？日前，深圳晚报派出记者随机对100位市民进行了“禁售活禽政策市民接受度调查”，结果发现近七成受访市民表示支持政府的禁售活禽政策，认为此举可以有效防控禽流感。　　83%的受访者知道禁售活禽政策　　根据市食安办日前对外发布的通告，深圳今年决定开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。4月1日起，深圳原特区内福田、罗湖、盐田、南山4区全面禁售活禽；7月1日起原特区外宝安区、龙岗区和光明、坪山、龙华、大鹏新区等6区划定活禽经营限制区，在限制区内禁售活禽，6个区（新区）活禽经营限制区由各区政府（新区管委会）提前规划，报市经贸信息委、市卫生计生委确定后向社会公布。　　对于这一禁售活禽的政策，广大市民知道吗？调查结果显示，100位市民中，83位市民知道这一政策，但超过40位市民虽然知道禁售一事，但不知道具体的政策及实施时间。另有17位市民表示没听过禁售活禽这回事儿。　　点评：　　需要政府进一步宣传禁售政策　　调查中，超八成市民表示知道深圳禁售活禽政策，这一调查结果表明政策的知晓率较高，政府相关部门对政策的宣传比较到位。不过，超过40位市民不知道具体的政策内容，另有17位市民根本不知禁售活禽一事，这表示政府在政策宣传方面仍需加大力度。　　近七成市民支持禁售活禽政策　　习惯吃现宰活禽的深圳人会接受和支持禁售活禽政策吗？调查过程中，大多市民都表示支持禁售活禽政策的推行，100位受访者中有68位选择了“支持”。地产行业的贺小姐说，她很支持这项政策，因为很害怕禽流感。家庭主妇张女士认为，禁售活禽可有效防止禽流感的蔓延，对经营者和消费者都有好处，所以选择支持。　　另有32位市民表示不支持禁售活禽的政策。“不应该因噎废食，中国人传统的饮食习惯很难改变。”培训机构讲师陆小姐的观点，在反对政策的人群中很有代表性。持反对态度的市民认为，政府不应该一刀切，希望有比禁售政策更好的解决办法。　　点评：　　道理讲明白市民就会投赞成票　　禁售活禽的政策是否为广大市民所接受，能否得到他们的支持，直接关系到政策实施的效果。此次调查中，令记者感到意外的是，许多受访者虽然喜欢吃现宰的活禽，但他们依然表示支持禁售活禽的政策，认为此举有利防控禽流感。　　这一调查结果充分表明，深圳市民素质较高，只要推行政策时把道理讲清楚、讲明白，大家还是会选择支持政府的决策。当然，市民的反对声音我们同样应该尊重，面对喜欢吃现宰活禽的传统饮食习惯，除了禁售活禽，是不是有更好的解决办法，这考验着政府决策者的智慧。　　市民选择活禽因其鲜活口感好　　虽然近七成的市民支持禁售政策，但是如果政策允许有得选择，市民平时购买鸡、鸭、鹅等家禽时，是愿意选择活的呢？还是愿意选择冰鲜的？面对这一问题，100位受访市民中，61位市民表示会选择活禽，39位市民表示会选择冰鲜的。　　“活鸡起码能看到鸡活蹦乱跳，但是冰鲜鸡就不一定了，有可能是病死鸡或者未经检疫的鸡。”市民王得善说。白领李小姐则认为，活禽更鲜活、口感更好，营养价值也会更高。　　金融行业的吕先生则愿意选择冰鲜的，觉得省了宰杀的时间，而且现宰现买也觉得不卫生。作为家庭主妇的任女士也愿意选择冰鲜家禽，觉得冰鲜家禽能够有效避免禽类流感病毒的传播。在安全和美味之间，任女士表示更愿意选择安全。　　点评：　　政策推行后政府后续工作要跟上　　在调查中，记者发现愿意选择活禽的市民，一方面是因为现宰活禽口感更好，另一方面是担忧冰鲜家禽不够新鲜，安全无法保障。由此可见，市民选择活禽，不仅仅有传统习惯的因素，还有对冰鲜家禽质量是否有保障的担忧。　　因此，政策推行后，政府后续的服务监管工作要跟上，为广大市民提供新鲜、安全、质量有保障的冰鲜家禽，以消除市民对冰鲜家禽的误解和担忧，为政策推行扫清障碍。　　近九成市民不会购买违规售卖的活禽　　所谓“有买才有卖”，只要市民有购买活禽的强烈意愿，那么售卖活禽就会有市场。如果政策不允许，市民还会到违规售卖活禽的地方购买活禽吗？面对这一调查问题，100位受访市民中，88位市民选择了“不”，另有12位市民依然选择了“会”。　　“大型市场售卖的比较有保障，外面违规售卖的活禽可能带有传染性病毒。”在福田农批市场，市民潘阿姨说，她不会去买市场外违规售卖的活禽，觉得安全没有保障。　　“我们家一直都吃现宰鸡，这个传统很难改变。”吴阿姨表示，如果市场上买不到活鸡，她一定会想办法到外面去找，因为活鸡鲜美的口感是冰鲜鸡无法替代的。　　点评：　　市民守法意识、安全意识较强　　近九成市民选择不会购买违规售卖的活禽，这表明深圳市民守法意识以及食品安全意识都比较强，这预示着深圳推行禁售活禽政策可能会较广东其他地区更为顺利。当然，仍有小部分市民的传统饮食习惯难以改变。对此，政府相关部门应该做好充分准备，毕竟代代相传的饮食习惯，突然改变不是一件容易的事。　　市民建议　　加强监管 确保冰鲜家禽新鲜安全　　在调查过程中，不少热心的市民对禁售活禽政策提出了自己的意见和建议。有市民提出，吃现宰活鸡是中国人多年的饮食习惯，不能说改就改，政府部门能否设立一个缓冲时间，逐步推进，并不断完善、不断宣传，让市民有个适应和接受的过程。另有市民认为，不管是活禽还是冰鲜家禽，安全性第一重要，政府部门应该加强监管工作，做好检验检疫工作，确保让市民吃上新鲜、安全的家禽。

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